Produkte
Die
Rohstoffe aller Produkte stammen fast ausschließlich aus eigener
Erzeugung und werden selbst verarbeitet. Die wenigen zugekauften Rohstoffe
werden von anderen regionalen, persönlich bekannten Landwirtschaftsbetrieben
bezogen. Dafür stehen wir mit unserem Namen.
Bei Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung!
Um
zum jeweiligen Produkt zu kommen benutzen Sie am besten die darüberstehenden
Links.
________________________________________
Beeren
Hinteregger:
Brombeeren aus dem Bauerngarten
Erdbeeren
vom Franz: biol. Erdbeeren (Mitte Juni - Mitte Juli), biol. Himbeeren
(Anf. Sept. - Mitte Okt.), Heidelbeeren (Mitte Juli - Ende Aug.)
Alpenland
- Gartenbau: Kulturheidelbeeren zum selberpflücken (naturnah
ohne Chemieeinsatz), Kulturpreiselbeeren, "Bayernkiwis"
Siglreithmayer
Sebastian: Erdbeeren zum Selberpflücken, gepflückte Erdbeeren
auf Bestellung
Gärtnerei
Kling: verschiedene Beeren
nach
oben
________________________________________
Blumen
Gärtnerei
Horizont: Schnittblumen, Gartenblumen, Balkonblumen
Gärtnerei
- Gemüseladen Kling: Beet- und Balkonpflanzen
Lacknerhof:
Blumen zum Selberschneiden neben dem Hof, je nach Saison Narzissen,
Tulpen, Gladiolen, Sonnenblumen, Zinnien, Astern, u.a.
Gärtnerei
Schmid : versch. Beet und Balkonpflanzen
nach
oben
________________________________________
Brot
und Backwaren
Huberhof:
Frühlinger Bauernbrot mit Sauerteig, Dinkelbrot, Dinkelsemmel,
Brotzeitweckerl
Stoanerhof:
selbstgebackenes Dinkelbrot
Randlinger:
Schmalzgebackenes
Höfbäckerei
Wadle: Brot und Gebäck ohne Lebensmittelzusätze
nach
oben
________________________________________
Christbäume
Alpenland - Gartenbau:
Nordmanntannen, Colorado, Koreatannen, Blaufichten
nach
oben
________________________________________
Eier
Stoanerhof:
Eier
Leitner:
Eier aus Freilandhaltung
Langenspacher
Hof: Chiemgauer Freilandeier
Haasenhof:
Eier aus Freilandhaltung
Fam.
Wittscheck: Eier aus Freilandhaltung
Huber:
Eier
Fam.
Künzner: Eier
nach
oben
________________________________________
Eingemachtes
Fam.
Stefanutti: Eingelegte Bohnen (Pfefferbohnen), eingelegte Zucchini,
Essiggurken, Rote Rüben
nach
oben
________________________________________
Essig
Fam.
Berger: Apfelessig
Hans
Schmid: Obstessig
Gärtnerei
Kling: Apfelessig, Himbeeressig
nach
oben
________________________________________
Felle
Stockinger:
Schaffelle
Winklerhof:
Lamm- und Rinderfelle
Weber:
Schaffelle
Arbeitsgemeinschaft
Traunsteiner Schafwollprodukte: Schaffelle,
Schaffwollbetten
nach
oben
________________________________________
Fisch
Thomafischer:
Frischfisch je nach Fang: Renke, Brachse, verschiedene Filets, Forellen,
Saiblinge, u.a. Räucherfisch: Brachse, Renke, Forelle, Saibling,
Aal
Forellenzucht
Weiß: Forellen, Lachsforellen, frisch geräucherte Forellen,
Forellenfilets (evtl. für Platten), Saiblinge
Kneidl:
Forellen, Lachsforellen, Räucherfisch, Steckerlfisch
nach
oben
________________________________________
Fleisch
und Wurstspezialitäten
Stockinger:
Lammfleisch, Schafsalami - auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Bruno
Minckwitz: Jungrindfleisch im Mischpaket - auf Bestellung nach telefonischer
Vereinbarung
Stoanerhof:
Qualitätsfleisch vom deutschen Galloway-Rind aus Mutterkuhhaltung
mit Reifegarantie-küchenfertig auf Vorbestellung, Rinderwurstwaren
- Hofladen oder Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Kaiser:
Geräuchertes, Surbraten, Schweineviertel, Schweinehälften
- küchenfertig zerlegt, Spanferkel (für bis ca. 100 Pers.),
eigene Schlachtung, Schinken- und Speckplatten, Bauernpressack - Hofladen
oder Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Leitner:
Bauerngeräuchertes, verschiedene Brotaufstriche, Presswurst, verschiedene
Sülzen, auf Vorbestellung: Schweinefleisch, halbe Schweine, gereiftes
Rindfleisch, Speck- und Schinkenplatten ab Hof oder Bestellung nach
telefonischer Vereinbarung
Gut
Sossau: Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung - auf Bestellung nach telefonischer
Vereinbarung
Hinteregger:
Rindfleisch von Färsen und Ochsen im Mischpaket (inkl. Edelteile);
14tägige Reifegarantie - auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Eggerhof:
Rindfleisch, Kalbfleisch, Wurstwaren - auf Bestellung nach telefonischer
Vereinbarung
Schneiderhof:
Rindfleisch von Weidetieren (Färsen, Ochsen, Kalb) auf Bestellung
nach telefonischer Vereinbarung
Salnerhof:
Rindfleisch Mischpakete ab 10kg von Ochsen und Jungrindern aus eigener
Aufzucht, schonende Schlachtung in Privatmetzgerei, fachgerechte Zerlegung,
auf Wunsch vakuumverpackt, verschieden Wurstwaren aus eigener Produktion
- Schlachtung nach telefonischer Vereinbarung
Hoderhof:
Jungrindfeisch aus Mutterkuhhaltung auf Anfrage und Vorbestellung (Prospekt
anfordern)
Fam.
Wittscheck: Bauerngeräuchertes, Schweinefleisch, Jungrindfleisch
mit Reifegarantie (küchenfertig zerlegt), Spanferkel, Landwurstspezialitäten,
Surbraten, Wurst- und Schinkenplatten für Feste - Bauernmarkt -
ab Hof oder Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Johann
Posch: Schweinehälften (küchenfertig zerlegt) - auf Bestellung
nach telefonischer Vereinbarung, Geräuchertes,
Rindfleisch Mischpaket ca. 10 kg
Eisenbichler Hof: Rindfleisch,
Fleisch- und Wurstwaren
Huber:
Wurstwaren - auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Erdbeeren
vom Franz: Rindfleisch, Rinderschinken, Wurstwaren aus Mutterkuhhaltung
- auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Fam:
Künzner: Schweinehälften, Schweinefleisch, Geräuchertes
ab Hof oder Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Bichlerhof:
Rindfleisch, Kalbfleisch, Rinderschinken, Rindersalami, Würste
- Schlachtung alle 6 Wochen - auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Peterwimmer:
3-4 mal jährlich Schlachtung von Jungrind (jeweils 10kg Mischpakete)
- auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Knogler:
Rindfleisch auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Zenzl:
Rindfeisch nach telefonischer Vereinbarung
Unterstraßberghof:
Rindfleisch von Jungkühen aus extensiver Tierhaltung (Almvieh)
vom Aufzuchtbetrieb (Abgabe ab 10kg Mischpaket: Anteilig Braten-, Suppenfleisch,
Gulasch, Rostbraten, Rouladen) - auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Winklerhof:
Rindfleisch vom Hinterwälderrind (10kg Mischpaket, küchenfertig
zerlegt) - auf Bestellung Lieferung frei Haus
Brandnhof:
junges Rindfleisch (Mischpaket) - auf Bestellung nach telefonischer
Vereinbarung
Weber:
Lammfleisch - auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Lehntaler:
Rindfleisch (ab 10kg Päckchen) - auf Bestellung nach telefonischer
Vereinbarung
Huberhof:
Jungrindfleisch aus Mutterkuhhaltung, garantiert greift, Spezialität:
"Huberhof Beef", küchenfertig, vakuumverpackt,Lieferung
möglich - auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Eisenbichler
Hof: Rindfleisch aus eigener Schlachtung, Wurstwaren
nach
oben
________________________________________
Geflügel
Stockinger:
Puten, Putenwurst, Putenschinken, Brathähnchen, Suppenhühner
Bauernmarkt, ab Hof oder auf Bestellung nach telefonischer Vereinbarung
Hinteregger:
Geflügel, Puten (auf Wunsch zerlegt), Gänse, Enten - auf Bestellung
nach telefonischer Vereinbarung
Fam.
Künzner: Brathähnchen, Suppenhühner, Saisonprodukte:
Enten, Gänse, Puten - Bauernmarkt, ab Hof oder auf Bestellung nach
telefonischer Vereinbarung
Geflügelhof
Unterforsthuber: Truthahnfleisch, Truthahnwurst, Räucherspezialitäten,
Babyputen, Enten, Gänse, (ab Kirchweih bis Weihnachten)
nach
oben
________________________________________
Gemüse
Gärtnerei
- Gemüseladen Kling: frisches Gemüse der Saison - ab Bauernmarkt,
Gemüseladen
Gärtnerei
Horizont: frisches Gemüse der Saison - ab Bauernmarkt, Verkauf
im eigenen Betrieb
Gärtnerei
Schmid- ab Bauernmarkt, Verkauf im eigenen Betrieb
Seidl:
Gemüse, Sojabohnen, Verkauf ab Hof nach tel. Vereinbarung
Fam.
Oberhuber: Kürbis- und Zucchiniprodukte
nach
oben
________________________________________
Getreideprodukte
Minckwitz
Bruno: Roggen, Weizen, Dinkel (speisefertig abgepackt zu 12,5 und
25kg) - Verkauf nach tel. Vereinbarung
Langenspacher
Hof: Dinkel, Weizen, Dinkelmehl , Weizenmehl, Dinkeldunst, Weizendunst,
Hartweizengrieß, Dinkelgrieß, Dinkelflocken - Verkauf ab
Hofladen, Bauernmarkt
Eggerhof:
Dinkel - Verkauf ab Hof nach tel. Vereinbarung
Huber:
Getreide - Verkauf ab Hof nach tel. Vereinbarung
Erdbeeren
vom Franz: Dinkel - Verkauf ab Hof oder nach tel. Vereinbarung
Peterwimmer:
Dinkel, Weizen, Roggen - Verkauf im Hofladen
Seidl:
Dinkel, Weizen, Roggen, Nackthafer - Verkauf ganztägig nach tel.
Vereinbarung
nach
oben
________________________________________
Bäuerliches
Handwerk
Weber:
Gesponnenes, Gestricktes, Gewebtes: Teppiche, Mützen. Handschuhe,
Babyschuhe, Socken, Bärle
Arbeitsgemeinschaft
Traunsteiner Schafwollprodukte: Gestricktes, Gewebtes, Gefilztes:
Hausschuhe, Hüte, Westen
Hoderhof:
diverse Holzartikel aus der Bauernwerkstatt
nach
oben
________________________________________
Holz
und Holzprodukte
Kaiser:
Brennholz
Hinteregger:
Hackschnitzel als Wegbelag oder Heizmaterial
Eggerhof:
Bauholz
Haasenhof:
Brennholz
Hoderhof:
Zaunpfähle und Pflanzpfähle aus dem Bauernwald, Blumenkästen,
Hausbänke
Lacknerhof:
Brennholz (trocken und ofenfertig), evtl. frei Haus
Siglreithmayer
Sebastian: Brennholz, Hackschnitzel auf Anfrage
Brandnhof:
Brennholz (Meterware oder ofenfertig)
Mondholz Wimmer:
Holz vom heimischen Waldbauern zum richtigen Zeitpunkt gefällt:
Nadel- und Laubhölzer (luftgetrocknet in allen Stärken) für
Schreiner und Heimwerker.
Wölflhof:
Brennholz (auf Wunsch ofenfertig)
nach
oben
________________________________________
Honig
Langenspacher
Hof: selbstgemachter Wald- und Blütenhonig
Zenzl:
Honig, Imkereiprodukte
nach
oben
________________________________________
Käse,
Milchprodukte
Peterwimmer:
Sauerrahm, Magerquark, Molke
Schusterhof:
Käse, Joghurt, Molke aus eigener Herstellung
Wölflhof:
Weich- Schnitt- und Hartkäse aus Kuhmilch, Butter
Fam.
Frisch: verschieden Käsesorten, Joghurt, Butter
Weber:
Schafsmilchprodukte aller Art
Eisenbichler:
Almkäse, Bergkäse, Camembert
nach
oben
________________________________________
Kaffee
und Kuchen
Genießen
Sie auf dem Bauernmarkt Traunstein, Traunreut und Grassau frisch gebackenene
Kuchenspezialitäten. Am besten Sie verzehren Sie gleich vor Ort
mit Kaffee auf den bereitgestellten Bänken und Tischen.
Stoanerhof:
Kuchen und Torten auf Vorbestellung
Fam.
Stefanutti: Kuchen auf Bestellung und am Bauernmarkt Traunstein
Randlinger:
verschiedene hausgemachte Kuchen
Fam.
Oberhuber: Kuchen auf Bestellung, am Bauernmarkt Traunstein und
am Bauernmarkt Traunreut (alle 2 Wochen)
Fam.
Schröder: Kuchen auf Bestellung, am Bauernmarkt Traunstein
und Traunreut, zusammen mit Oberhuber
Traunstoana Kiache- und Kuchendienst:: verschiedenes Schmalzgebäck, festliche Kuchen (abgestimmt
auf den jeweiligen Rahmen), auf Bestellung und am Bauernmarkt Traunstein
nach
oben
________________________________________
Kartoffeln
Kaiser:
Speisekartoffeln
Haasenhof:
Speisekartoffeln
Huber:
Speisekartoffeln
Posch:
Speisekartoffeln
Zenzl:
Speisekartoffeln
Seidl:
Speisekartoffeln
Geflügelhof
Unterforsthuber: Speisekartoffeln
nach
oben
________________________________________
Marmelade,
Fruchtaustriche
Stoanerhof:
Fruchtaufstriche
Kaiser:
Marmeladen aus dem Bauerngarten
Fam. Stefanutti: selbstgemachte
Marmelade
Erdbeeren
vom Franz: versch. Marmeladen
Fam.
Oberhuber: Marmelade
Geflügelhof
Unterforsthuber: Marmelade
Gärtnerei Kling: verschiedene
Fruchtaufstriche
nach
oben
________________________________________
Milch
Eggerhof:
Milch
Thomahof:
pateurisierte Milch
Johann
Posch: Frischmilch vom Weidebetrieb
Schusterhof:
pateurisierte Milch
Knogler:
Milch
Weber:
Schafmilch
nach
oben
________________________________________
Nudeln
Stoanerhof:
Nudeln
Langenspacher
Hof: Nudeln mit und ohne Ei aus eigener Produktion; Hartweizennudeln,
Dinkelnudeln, Spinatnudeln, Bärlauchnudeln, Bunte Nudeln (Tomaten,
Spinat, Rote Bete)
Fam.
Künzner: Eiernudeln
Seidl:
hausgemachte Vollkornnudeln
Geflügelhof
Unterforsthuber: Nudeln
Wölflhof:
Nudeln
nach
oben
________________________________________
Nüsse
Michael
Holzmann: frische Walnüsse immer zur Oktoberfestzeit
nach
oben
________________________________________
Obst
Gärtnerei
Kling: Obst je nach Saison, Obstbäume
Gärtnerei
Horizont: Obst je nach Saison
Huber:
Zwetschgen
Hans
Schmid: Obst je nach Saison
Gärtnerei
Schmid: Obst je nach Saison
nach
oben
________________________________________
Obstbrände,
Likör
Fam.
Berger: Schnäpse, Obstler, Zwetschgenwasser, Birnenbrand, Kräuterschnaps,
Williams-Christ-Birne, Liköre: Pflaumen-, Holunder-,Brombeer-Kirschlikör,
Apfelmost
Stoanerhof:
Schnäpse
Kaiser:
Liköre aus dem Bauerngarten
Leitner:
Liköre
Gärtnerei
Kling: feine Obstbrände, Likör
Hans
Schmid: Schnäpse, Liköre
nach
oben
________________________________________
Öle
Hauser´s
Bauernladen: kaltgepresste naturbelassene Speiseöle: Rapsöl,
Sonnenblumenöl, Leinöl, Hanföl
Seidl:
kaltgepresstes Sonnenblumenöl
Langenspacher
Hof: Öle zugekauft von Hauser´s Bauernladen
Leitner:
Öle zugekauft von Hauser´s Bauernladen
Wölflhof:
Öle zugekauft von Hauser´s Bauernladen
nach
oben
________________________________________
Säfte
Fam.
Berger: Apfelsaft
Erdbeeren
vom Franz: Himbeersaft
nach
oben
________________________________________
Senf
Fam:Künzner:
Hausmachersenf
Geflügelhof
Unterforsthuber: Hausmachersenf
Leitner:
Hausmachersenf
nach
oben
________________________________________
Wein
Erdbeeren
vom Franz: Wein
nach
oben
________________________________________
Wild
Gut
Sossau: Reh- und Hirschfleisch von Juni bis Januar auf Vorbestellung
nach tel. Vereinbarung
Lacknerhof:
Wildbret, schußfrisch, je nach Saison - auch gefroren
nach
oben
________________________________________
